Autor: CPRR

U sklopu obilježavanja 25 godina rada Centra za poljoprivredu i ruralni razvoj Primorsko-goranske županije u Kašetici je održana promocija sveučilišnog priručnika „Gljive Gorskog kotara“ i brošure „Održivo sakupljanje samoniklih jestivih gljiva na području Gorskog kotara“. Autor knjige i brošure je izvanredni profesor doktor znanosti Ivan Širić, a izdavač Centar i Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu.

Knjiga je rezultat je višegodišnjeg rada i suradnje Centra i Agronomskog fakulteta na projektu razvoja i promocije gljivarstva na području Gorskog kotara, a nastala je iz potrebe za stručnom literaturom prikladnom za sveučilišne i veleučilišne studije. Namijenjena je ponajprije studentima ali i svim sakupljačima gljiva i ljubiteljima štiva o gljivama.

Knjiga objedinjuje znanstvene spoznaje o 100 različitih vrsta gljiva koje se mogu naći na području Gorskog kotara i u drugim staništima u Hrvatskoj. Sve fotografije su autentične i snimljene u Gorskom kotaru, a prikazan je samo manji dio gljiva ovog kraja koji je iznimno bogat šumom i šumskim zajednicama, a samim time i brojnim vrstama samoniklih jestivih gljiva. Uz gljive s kulinarskim i medicinskim vrijednostima u knjizi su prikazane i najzastupljenije otrovne gljive, a autor vjeruje da će ova knjiga barem malo pridonijeti spoznaji o gljivama i njihovoj pravilnoj determinaciji te smanjiti učestalost trovanja koja se redovito događaju u vrijeme sezone branja gljiva.

Promociji su prisustvovali ravnatelj Centra Dalibor Šoštarić i Mladen Brajan iz Upravnog odjela za turizam, poduzetništvo i ruralni razvoj koji je najavio otvaranje stalnog izložbenog postava i Kuće gljiva Gorskog kotara u Staroj Sušici koje bi edukativno i turistički doprinijeli razvoju Gorskog kotara.

Ovim putem Vas pozivamo na dostavu prijedloga programa za provedbu i (su)financiranje u 2026. godini kako bismo mogli planirati sredstva i uvrstiti iste u poslovni i financijski plan Centra za poljoprivredu i ruralni razvoj Primorsko-goranske županije za 2026. godinu.

Rok za dostavu prijedloga programa za provedbu i (su)financiranje u 2026. godini je do 31. srpnja 2025. godine do 15:00 sati, na e-mail: centar@cprr.hr ili na adresu: Centar za poljoprivredu i ruralni razvoj Primorsko – goranske županije, Stara Sušica, Karolinska cesta 87, 51314 Ravna Gora.

Iskazi interesa se zaprimaju pisanim putem, te Vas molimo da nam uz Iskaz interesa dostavite i troškovnik za predloženi program ako je to moguće. Također Vam ovim putem predlažemo ako možete da se bazirate na (su)financiranje razvojnih programa u poljoprivredi i ruralnom razvoju, a ne na programe vezane za turističke manifestacije.

Veleučilište u Rijeci, Stručni prijediplomski studij Održivi agroturizam, Poljoprivredni odjel Centar za poljoprivredu i ruralni razvoj PGŽ u Staroj Sušici

Najava cjeloživotnog obrazovanja – „Potencijal lokalnog aromatičnog i ljekovitog bilja – stolisnik, kantarion, bodljikava šmrkva (borovica) i jela – od sakupljanja i ekološkog uzgoja do prerade“.

Predlagatelj, voditelj i nositelj programa

Nositelj programa: Veleučilište u Rijeci
Provedba programa u suradnji s Centrom za poljoprivredu i ruralni razvoj PGŽ, Stara Sušica

Voditelj: dr. sc. biotech. Slavica Dudaš, prof. struč. stud.

Program:

I Ciklus predavanja, utorak, 15. 7. 2025. od 10,00 -13,00 sati u Kašetici primorsko – goranskoj, Krojačka ulica 1, Rijeka:

Potencijal lokalnog aromatičnog bilja: stolisnik, kantarion, bodljikava šmrkva (borovice) i jela, doc. dr. sc. biotech. Slavica Dudaš, prof. struč. stud., Veleučilište u Rijeci

Ekološka zaštita ljekovitog i aromatičnog bilja, dr. sc. biotech. Melita Zec Vojinović, v. predavač, Veleučilište u Rijeci

Fiziologija stresa kod ljekovitog bilja: kako stresom poboljšati kvalitetu, Marin Tomičić, mag. ing. hort., Veleučilište u Rijeci

II Radionica, četvrtak, 17. 7. 2025., u 9,00 sati, u Centru za poljoprivredu i ruralni razvoj PGŽ u Staroj Sušici, Karolinska cesta 87, 51314 Ravna Gora

Demonstracija destilacije eteričnog ulja, Marin Tomičić, mag. ing. hort. i doc. dr. sc. Slavica Dudaš, prof. struč. stud., Veleučilište u Rijeci

Uvjeti upisa

Otvoreno za javnost, sudjelovanje na programu je besplatno.
Prijava putem prijavnog obrasca ili QR koda

Način završetka programa

Temeljem odslušanih predavanja i sudjelovanja na radionici polaznici stječu uvjerenje/potvrdu o pohađanju.

Hodogram aktivnosti povodom obilježavanja 25. godina rada Centra za poljoprivredu i ruralni razvoj PGŽ.

14. 7. 2025. godine

17:00 – 19:00 sati Stara Sušica, Edukacija i radionica na temu: ,,Smjernice za održavanje higijene voća, opreme, alata i radnika u cilju prerade voća”. Predavač: Nikolina Kovačević, mag.sanit.ing.

15. 7. 2025. godine

10:00 – 13:00 sati Kašetica Rijeka, Edukacija na temu: ,,Potencijal lokalnog aromatićnog i ljekovitog bilja – stolisnik, kantarion, bodljikava šmrika (borovica) i jela – od sakupljanja i ekološkog uzgoja do prerade”. Predavač: dr.sc.biotech. Slavica Dudaš, prof.struč.stud.,Veleučilište u Rijeci, dr.sc.biotech. Melita Zec Vojinović, v. predavač, Veleučilište u Rijeci, Marin Tomić, mag.ing.hort., Veleučilište u Rijeci.

16. 7. 2025. godine

10:00 – 12:00 sati Kašetica Rijeka, Promocija knjige i brošure: ,,Gljive Gorskog kotara”, ,,Održivo sakupljanje samoniklih jestivih gljiva”. Predavač: izv.prof.dr.sc. lvan Širić, Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet.

17. 7. 2025. godine

09:00 – 13:00 sati Stara Sušica, Radionica na temu: ,,Demonstracija destilacije eteričnog ulja od timijana”. Predavač: dr.sc.biotech. Slavica Dudaš, prof.struč.stud.,Veleučilište u Rijeci, Marin Tomić, mag.ing.hort., Veleučilište u Rijeci.

18. 7. 2025. godine

10:00 -13:00 sati Stara Sušica, Primjer dobre prakse na projektu: ,,Foresist -očuvanje i vrednovanje šumskih i poljoprivrednih ekosustava u prekograničnom području”. lntereg Slovenija-Hrvatska 2021. – 2027. Sastanak projektnih partnera.

Ukoliko ste zainteresirani za preradu voća u objektu u Staroj Sušici ispunjeni Zahtjev pošaljite emailom na adresu centar@cprr.hr.

Preuzimanje zahtjeva za preradu voća za OPG-ove.

Uvjeti za preradu voća u Staroj Sušici (korisnici, uvjeti cijena za 2025. godinu)

1. Korisnici

• Korisnici objekta za preradu voća moraju imati registrirano sjedište ili prebivalište na području JLS koji je osnivač Centra. Osnivači Centra za poljoprivredu i ruralni razvoj Primorsko – goranske županije su gradovi Čabar, Delnice, Kastav, Vrbovsko, Novi Vinodolski, Bakar, Cres, Rab, Krk i Opatija te općine Brod Moravice, Čavle, Fužine, Jelenje, Klana, Lokve, Mrkopalj, Ravna Gora, Skrad, Vinodolska općina, Viškovo, Matulji, Omišalj, Lovran, Vrbnik, Baška, Mošćenička Draga, Punat, Kostrena i Lopar. (Naziv dokumenta: preslika osobne iskaznice ili potvrda o prebivalištu).
• Korisnici objekta za preradu voća mogu biti OPG, SOPG ili drugi pravni subjekt upisan u Upisnik poljoprivrednih gospodarstva. (Naziv dokumenta: preslika Rješenja o upisu u upisnik PG).
• Korisnici objekta moraju dokazati vlastitu proizvodnju sirovine koju planiraju preraditi u objektu. (Naziv dokumenta: preslika Zapisnika o uporabi poljoprivrednog zemljišta iz ARKOD-a kojim se dokazuje vlastita proizvodnja sirovine – voćnjak ili vinograd).

2. Uvjeti za liniju za proizvodnju soka

• Voće se prerađuje u mutni sok bez ikakvih dodataka šećera, konzervansa, aditiva i sličnog.
• Minimalna količina voća za preradu u sok po korisniku je 30 kg.
• Maksimalna količina voća za preradu u sok po korisniku je 1.000 kg.
• Linija ima mogućnost punjenja soka u staklenu ambalažu od 2 dcl, 3,7 dcl, 1 lit, bag in box od 3 lit i bag in box od 5 lit.
• Ambalaža i oprema prilikom prerade je isključivo od Centra. Osim transportne ambalaže za donos sirovine koja je vlastita.
• Sok se puni isključivo u ambalažu od Centra.
• Cijena prerade je 0,07 € po kg voća uvećana za ambalažu u koju se puni prerađeni sok.
• Cijena ambalaže za sok je kao slijedi: 1lit – 0,60 €, 2dcl – 0,34 €, 3,7dcl – 0,39 €, bag in box od 3 lit – 0,78 €, bag in box od 5 lit – 0,97 €.
• Ukoliko dođe do promjene cijene struje i/ili vode te promjene cijene ambalaže od trenutne, Centar ima pravo na izmjenu gore navedenih cijena.
• U gore navedene cijene PDV nije obračunat temeljem čl. 90. st. 1. Zakona o PDV-u.

3. Uvjeti za kotao za pekmez

• Voće se prerađuje u pekmez po recepturi od Centra uz dodataka šećera.
• Ukoliko korisnik ne želi dodatak šećera u konačni proizvod to isto mora posebno naglasiti prilikom predaje sirovine na preradu.
• Minimalna količina voća za preradu u pekmez po korisniku je 50 kg voća.
• Maksimalna količina voća za preradu u pekmez po korisniku je 300 kg.
• Ambalaža i oprema prilikom prerade je isključivo od Centra. Osim transportne ambalaže za donos sirovine koja je vlastita.
• Pekmez se puni isključivo u ambalažu od Centra.
• Pekmez se puni u staklenu ambalažu od 540 ml.
• Cijena prerade je 0,07 € po kg voća uvećana za ambalažu u koju se puni prerađeni pekmez te uvećana za cijenu šećera.
• Cijena ambalaže za pekmez je kao slijedi: 540 ml – 0,52 €.
• Cijena šećera je 1,33 € za kg.
• Ukoliko dođe do promjene cijene struje i/ili vode, šećera te promjene cijene ambalaže od trenutne, Centar ima pravo na izmjenu gore navedenih cijena.
• U gore navedene cijene PDV nije obračunat temeljem čl. 90. st. 1. Zakona o PDV-u.

4. Uvjeti za kotao za destilaciju alkoholnih pića

• Kotao za destilaciju alkoholnih pića daje su u najam uz uvjet korištenja istog u objektu za preradu voća u Staroj Sušici te uz prisutnost zaposlenika Centra.
• Ambalaža i oprema prilikom destiliranja isključivo od Centra. Osim transportne ambalaže koja je vlastita. (Za donos sirovine i odnos gotovog proizvoda).
• Minimalna količina koma/vina/destilata za jedno destiliranje je 50 litara.
• Maksimalna količina koma/vina/destilata za jedno destiliranje je 85 litara.
• Maksimalna količina koma/vina/destilata po korisniku je 850 litara.
• Postotak alkohola destilata za destilaciju ne smije biti preko 30 %.
• Trajanje destilacije ovisno o sadržaju je od 3 do 6 sati.
• Dobiveni destilat sadrži 75-85 % alkohola (potrebno razblaživanje sa destiliranom vodom do željenog postotka alkohola).
• Cijena najma za jednu destilaciju je 19,91 €.
• Ukoliko dođe do poskupljenja struje i/ili vode veće od trenutne Centar ima pravo na povećanje cijene najma kotla.
• U gore navedenu cijenu PDV nije obračunat temeljem čl. 90. st. 1. Zakona o PDV-u.

5. Uvjeti za liniju za proizvodnju satnih osnova

• Proizvode se satne osnove samo od pčelinjeg voska.
• Veličina sače u satnim osnovama je 5,3 mm.
• Minimalna količina voska za preradu u satne osnove po korisniku je 20 kg.
• Maksimalna količina voska za preradu u satne osnove po korisniku je 70 kg.
• Cijena prerade je 1,00 € po kg voska za preradu.
• Vosak se prerađuje u siječnju, veljači i ožujku tekuće godine.
• Vosak se prerađuje za tip košnice LR i AŽ.
• U gore navedenu cijenu PDV nije obračunat temeljem čl. 90. st. 1. Zakona o PDV-u.

Napomena

• Prije dostave sirovine za preradu korisnik je dužan dostaviti Centru pismeni Zahtjev u kojem je navedena količina i vrsta voća za preradu, produkt prerade, željena ambalaža te kontakt podaci (ime, prezime i broj mobitela/telefona).Uz Zahtjev potrebno je dostaviti i dokumentaciju za ispunjavanje uvjeta za korištenje pogona za preradu voća (preslika osobne iskaznice ili potvrda o prebivalištu, preslika Rješenja o upisu u upisnik PG te preslika Zapisnika o uporabi poljoprivrednog zemljišta iz ARKOD-a kojim se dokazuje vlastita proizvodnja sirovine -voćnjak ili vinograd).
• Sirovina za preradu se dostavlja i preuzima isključivo uz prethodnu najavu i dogovoreni termin. (Zbog ograničenog skladišnog prostora za čuvanje iste do prerade).
• Sukladno interesu i zaprimljenim Zahtjevima, Centar izrađuje poslovni plan prerade za svakog korisnika.
• Prerada se vrši redoslijedom zaprimanja Zahtjeva.
• Prerađeni proizvod, korisnik je dužan preuzeti u roku od 24 sata od obavijesti o završenoj preradi.
• Sirovina za preradu uzima se isključivo zdrava i svježa, čista bez vidljivih vanjskih tvari, štetočina i stranih primjesa.
• Trula, natrula i smrznuta sirovina ne uzima se na preradu.
• Svaki korisnik prije predaje sirovine te nakon preuzimanja prerađenog proizvoda potpisuje dostavnicu/primku.
• Označavanje proizvoda i stavljanje istog na tržište je u domeni i odgovornosti korisnika usluge. Centar ne označava proizvode.
• Ostali strojevi i oprema (sušara, acetator i destilerija za eterična ulja) nisu u funkciji uslužne prerade, prerada sirovine u navedenim strojevima moguća je uz prethodni dogovor oko uvjeta korištenja navedenih strojeva.
• Zahtjevi za preradu voća zaprimaju se do 15. studenog, a za preradu voska do 15. ožujka tekuće godine.